Finca Corahe (Sarchimor y Colombia)

Finca Corahe, un excepcional café de especialidad de Huatusco, Veracruz, es el resultado de la dedicación de los Hermanos Córdova Arroyo. Este café se distingue por su sabor, carácter y un origen que lo hace único.

Cultivado a 1,200 metros sobre el nivel del mar, Finca Corahe cuenta con las variedades Sarchimor y Colombia. Su distintivo perfil de sabor frutal se logra a través de un proceso natural con 180 horas de fermentación controlada en tanques sellados, intensificando así sus características aromáticas.

Con una puntuación SCA de 85.5 puntos, Finca Corahe ofrece un perfil sensorial vibrante, dulce y brillante. Sus notas principales son frutos rojos, piña y tamarindo, con un cuerpo jugoso y balanceado. El tueste medio está diseñado para resaltar estas notas afrutadas sin perder dulzura ni equilibrio.

Para disfrutar al máximo este café, se sugieren métodos que resalten sus sabores frutales y textura limpia: Prensa francesa para un cuerpo redondo, Chemex o V60 para una extracción limpia, y es excelente para cold brew para una versión refrescante de su perfil tropical.

Finca Corahe está disponible en bolsas de 12 oz y 5 lb, perfectas para disfrutar en casa.